Aglianico Del Vulture D.O.C Feudo Monaci

5,50 € tasse incluse.

00639

Nuovo prodotto

CARATTERISTICHE:

  • Formato: 75cl

  • Grado alcolico: 13%

  • Tipo di uva: Aglianico: 100%

  • Temperatura di servizio: 18-20°

  • Colore: Rosso rubino

  • Certificazione: D.O.C.

Più dettagli

Peso singole unità 1,3kg
Formato/i Bottiglia 75 cl
Tipo di produzione Tradizionale
Colore Rosso
Tipo di Vino Fermo
Regione Basilicata
Carta Vini e Distillati Aglianico

DESCRIZIONE:

Dal vitigno Aglianico, coltivato sull’altipiano attorno al vulcano spento del Vulture nasce l'Aglianico del Vulture, un vino rosso profumato di ottima struttura con un sapore elegante ed intenso.

ABBINAMENTI:

Primi piatti saporosi, carni rosse arrostite o brasate, selvaggina, formaggi stagionati.

VINIFICAZIONE:

I grappoli, raccolti a mano verso la metà di Ottobre, sono vinificati tradizionalmente con 15 giorni di macerazione e con un solo rimontaggio per giorno. I mosti vengono svinati, con piccole quantità di zuccheri ancora presenti. Dopo il travaso, a malolattica terminata, vengono posti a decantare in serbatoi di acciaio inox e quindi in affinamento per un breve periodo in barriques.

CONSERVAZIONE OTTIMALE:

4-5 anni in bottiglie coricate al fresco e al buio.

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