Lambrusco Grasparossa Castelvetro Abboccato D.O.C. Il Baluardo

5,50 € tasse incluse.

00641

Nuovo prodotto

CARATTERISTICHE:

  • Formato: 75cl

  • Grado alcolico: 10,5%

  • Tipo di uva: Lambrusco Grasparossa 

  • Temperatura di servizio: 14-16°

  • Colore: Rosso

  • Certificazione: D.O.C.

Più dettagli

Peso singole unità 1.6kg
Formato/i Bottiglia 75 cl
Tipo di produzione Tradizionale
Colore Rosso
Tipo di Vino Frizzante
Regione Emilia Romagna

DESCRIZIONE:

Il Baluardo è un vino rosso prodotto a Modena ripreso da uno scatto d'archivio. E' uno dei più importanti del Lambrusco infatti è un grande campione di vendite, con il suo colore rosso intenso servito leggermente fresco offre un profumo fruttato ed un sapore piacevolmente sapido.

ABBINAMENTI:

  • Primi piatti

  • Arrosti

  • Formaggi stagionati

VINIFICAZIONE:

Pigiatura tradizionale con macerazione 36 ore. Fermentazione a 18°-20°C. Affinamento in vasca per minimo due mesi. Rifermentazione (presa di spuma) in “cuve close”.

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