Negroamaro Rosso Salento I.G.P. Sjre Mocavero

4,90 € tasse incluse.

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Nuovo prodotto

CARATTERISTICHE:

  • Formato: 75cl

  • Grado alcolico: 13%

  • Tipo di uva: Negroamaro 100%

  • Temperatura di servizio: 18-20°

  • Colore: Rosso intenso

  • Certificazione: I.G.P. 

Più dettagli

Peso singole unità 1.3
Colore Rosso
Tipo di Vino Negroamaro 100%
Regione Puglia

DESCRIZIONE

Il Salento un territorio ricco di tradizioni e sapori gastronomici, come il vino, per la precisione il vino rosso Negroamaro. Oggi vi voglio parlare di un vino rosso tradizionale. Un vino che nasce nel territorio salentino, prodotto per il 100% da Uva Negroamaro. Il vino si presenta con un bel colore rosso intenso quasi violacei, risulta equilibrato, dal gusto intenso di frutti di bosco.

ABBINAMENTO

Ottimo abbinamento per piatti a base di carne arrosto, formaggi stagionati di grande qualità, pasta asciutta e ragù.

PRODUZIONE

Il Negroamaro Salento I.G.P. Sjre Mocavero viene prodotto seguendo la vinificazione tradizionale pugliese, la quale consiste nel tenere a contatto vinacce e mosto, il negroamaro cosi prende più sostanze coloranti possibili che e anche la caratteristica che lo contraddistingue . A fermentazione ultimata il vino viene separato dalla fece (scarto degli acini, buccia e residui dell'uva) poi il vino rimane a riposare per un anno in vasche in acciaio.Trascorso un anno il vino viene filtrato ed imbottigliato.

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