Neprica Puglia I.G.T. Tormaresca

7,50 € tasse incluse.

00646

Nuovo prodotto

CARATTERISTICHE:

  • Formato: 75cl

  • Grado alcolico: 13%

  • Tipo di uva: Negroamaro, Primitivo, Cabernet Sauvignon

  • Temperatura di servizio: 16-18°

  • Colore: Rosso rubino

  • Certificazione: I.G.T.

Più dettagli

Peso singole unità 1.35kg
Formato/i Bottiglia 75 cl
Tipo di produzione Tradizionale
Colore Rosso
Tipo di Vino Fermo
Regione Puglia

DESCRIZIONE:

NE(Negroamaro)PRI(Primitivo)CA(Cabernet) sono i 3 vitigni che come da tradizione Tomaresca sono stasti selezionati e provengono dalle tenute Maìme a San Pietro Vernotico  in provincia di Brindisi e dalle tenute di Bocca di Lupo a Minervino Murge, in provincia di Bitonto e vanno a comporre questo vino che prende il nome Neprica. Un vino che esalta i profumi della prugna e della ciliegia sopratutto completandosi con lievi note di spezie come il pepe e il cacao. Al palato invece ha un sapore morbido minerale ed elegante.

ABBINAMENTO:
Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Galletto alla brace, Grigliata di Carne, Pasta al sugo di carne
VINIFICAZIONE:
Le uve sono state raccolte al giusto grado di maturazione e vinificate separatamente in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. La macerazione, condotta a temperature non superiori a 26°C, è stata protratta per 8-10 giorni. Le fermentazioni malolattiche sono state completate entro l’inizio dell’inverno. È poi seguito un periodo di ulteriore affinamento in acciaio (circa 8 mesi) e in bottiglia (4 mesi).
30 altri prodotti della stessa categoria: