Stracciatella Montrone 500gr

4,60 € tasse incluse.

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Nuovo prodotto

PREZZO 9.20€/KG

PRODOTTO FRESCO 

LAVORAZIONE ARTIGIANALE

CERTIFICAZIONE UNI EN ISO 9001-14001

Più dettagli

Peso singole unità filamenti da 10 grammi
Ingredienti latte vaccino , sale, caglio, panna fresca
Prodotto a base di filetti di mozzarella fior di latte e panna
Formato/i Vaschette di Polipropilene (plastica) termosaldate da 250-500-1000 grammi
Tipo di produzione Artigianale
Presenza di liquido di Governo No
Allergeni Latte, lattosio, panna
Stagionatura Nessuna

DESCRIZIONE

Stracciatella Montrone

La Stracciatella, una pietanza cosi semplice eppure cosi gustosa, basti pensare che la stracciatella non è altro che panna almalgamata a filamenti di sfoglia di mozzarella. La stracciatella viene usata per fare la besciamella casereccia, primi piatti al forno, pizze, la burrata e mille altre cose. Adatta come contorno, antipasto , pietanza principale. La stracciatella non finisce mai di stupire. Il caseificio Montrone prepara la stracciatella e la panna seguendo la più antica tradizione casearia pugliese.

ABBINAMENTI

  • primi piatti fatti al forno

  • secondi piatti

  • antipasti

  • contorni vari

  • accompagnato con vino bianco

CARATTERISTICHE GENERALI

  • Ingredienti: latte vaccino , sale, caglio, panna fresca

  • Caratteristiche microbiologiche: rispetto dei parametri e limiti del Reg. CE 2073/05 e successive modifiche

  • Termine minimo di conservazione: 14 gg a confezione integra

  • Temperatura di conservazione: ≤ 4°C

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

  • Valore energetico 336 Kcal/100g – 1387 Kj/100g

  • Grassi 33,0 g/100g

  • di cui acidi grassi saturi 23,5 g/100g

  • Carboidrati 0,85 g/100g

  • di cui zuccheri 0,8 g/100g

  • Proteine 8,9 g/100g Sale 0,65 g/100g

Prodotto con presenza di liquido di governo (acqua di conservazione) essenziale per la corretta conservazione del prodotto.

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