Burratina 125 gr Montronella 500gr

4,60 € tasse incluse.

01236

Nuovo prodotto

PREZZO 9.20€/KG

CERTIFICAZIONE BURRATA I.G.P.

PRODOTTO FRESCO 

LAVORAZIONE ARTIGIANALE

CERTIFICAZIONE UNI EN ISO 9001-14001

Più dettagli

Peso singole unità 125 grammi
Prodotto a base di Pasta di mozzarella ripiena di stracciatella
Formato/i Vaschette di Polipropilene (plastica) termosaldate da 250-500-1000-3000 grammi
Tipo di produzione Artigianale
Presenza di liquido di Governo Si
Allergeni Latte, lattosio

DESCRIZIONE

Burratina I.G.P. Montronella

La Burratina e la diretta evoluzione della burrata. La burratina risulta piccola, facile da maneggiare, adatta come prodotto da tavola ed anche a scopo dimostrativo. Va servita a temperatura ambiente, se riposta in frigo basta immergerla in acqua tiepida per 5 minuti e servita. La burratina come la burrata risulta prevalentemente dolce e morbida al palato. 

CONSORZIO BURRATA I.G.P.

Venerdi 17 Febbraio 2017 la Burrata di Andria diventa IGP, questo grazie al consorzio "Burrata di Andria Igp" capitanata dal Caseificio Montrone SPA.

ABBINAMENTO

  • pranzi e cene

  • vini bianchi strutturati

CARATTERISTICHE GENERALI

  • Ingredienti: latte vaccino , sale, caglio

  • Caratteristiche microbiologiche: rispetto dei parametri e limiti del Reg. CE 2073/05 e successive modifiche

  • Termine minimo di conservazione: 14 gg a confezione integra

  • Temperatura di conservazione: ≤ 4°C

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

  • valore energetico 295 Kcal/100g – 1217 Kj/100g

  • Grassi 29,8 g/100g di cui acidi grassi saturi 20,6 g/100g

  • Carboidrati < 0,5 g/100g di cui zuccheri < 0,5 g/100g

  • Proteine 7,3 g/100g Sale 0,43 g/100g

Ogni confezione contiene singole Burratine I.G.P. da circa 150 grammi.

Prodotto con presenza di liquido di governo (acqua di conservazione) essenziale per la corretta conservazione del prodotto.

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